Kopi Herbal UNESA merupakan produk minuman inovatif yang mengombinasikan cita rasa kopi dengan berbagai bahan herbal alami pilihan untuk menghadirkan minuman yang nikmat sekaligus bernilai fungsional. Produk ini dikembangkan melalui pendekatan riset dan inovasi untuk menghasilkan alternatif minuman yang mendukung gaya hidup sehat serta memanfaatkan potensi sumber daya lokal Indonesia.

Dalam aspek sustainability (keberlanjutan), Kopi Herbal UNESA mendukung pemanfaatan bahan baku lokal yang berkelanjutan, meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian dan tanaman herbal, serta mendorong pemberdayaan petani dan pelaku UMKM. Pengembangan produk berbasis sumber daya lokal ini turut berkontribusi pada penguatan ekonomi masyarakat, pengurangan jejak distribusi bahan baku, dan promosi konsumsi yang lebih bertanggung jawab. Dengan demikian, Kopi Herbal UNESA tidak hanya menawarkan kualitas produk yang baik, tetapi juga mendukung terciptanya ekosistem usaha yang berkelanjutan.

CP: rediyantoputra@unesa.ac.id